現(xiàn)在很多人都了解反滲透膜是在水處理行業(yè)的應(yīng)用，但是反滲透膜技術(shù)是近幾年來才在我國發(fā)展起來的一項現(xiàn)代高新技術(shù)。它可以按各種物料的不同滲透壓，對某種溶液使用大于滲透壓的反滲透方法，達到對溶液進行分離提取、純化和濃縮的目的，在食品行業(yè)中也是有著重要應(yīng)用的，那么反滲透膜在食品行業(yè)中有著什么應(yīng)用呢。
1、反滲透膜技術(shù)的優(yōu)良選擇性可將溶液中的欲提取組分在與其他組分分離的同時有效地得到濃縮和純化。利用膜分離技術(shù)還可以實現(xiàn)酶制劑的提純與濃縮，不影響食品中酶的活性。
2、澄清工藝是澄清汁生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將反滲透膜技術(shù)用于食醋、醬油、果蔬汁、茶汁、啤酒等生產(chǎn)中，在分離導(dǎo)致渾濁組分的同時達到澄清的目的。由于操作不受溫度的影響，不發(fā)生相變，可以較好地保存原有風味。
3、反滲透膜技術(shù)中的納米級的微濾膜足以阻止微生物通過，從而在分離的同時達到“冷殺菌”的效果。在谷氨酸發(fā)酵液的除菌過程中，采用微孔陶瓷膜過濾器過濾，實現(xiàn)除菌、洗菌、濃縮連續(xù)操作。
以上就是關(guān)于反滲透膜在食品行業(yè)中有著什么應(yīng)用的全部介紹了，希望對大家一有幫助。反滲透膜技術(shù)除應(yīng)用在食品行業(yè)外，現(xiàn)在也已經(jīng)大規(guī)模應(yīng)用于海水和苦咸水淡化、鍋爐用水軟化和廢水處理及生化和生物制劑的分離和濃縮方面。
